新闻资讯

NEWS

行业动态
企业新闻
产品知识

在线留言

地址: 青岛市福州北路135号鼎都商务楼1号楼426室

电话: +86 532-85660136

邮箱: dehui@qddehui.com

当前位置:首页 > 产品知识

琼脂的介绍

发布时间:2017/10/16

琼脂是一种从海藻中提取的多醣体,是用途最为广泛的海藻胶之一。琼脂不含有麸质、碳水化合物,是一种无糖无脂肪、零脂肪的产品,经常被用作无麸质食品和素食食品的烘焙中,使用方法和明胶一样,只需要在热水中融化即可。琼脂富含矿物质和多种维生素,因此经常用来替代明胶,用于制作一些更加健康的无麸质食品或者无麸质素食食品。

琼脂有时候也被称为洋菜、冻粉、琼胶、寒天、大菜丝,是一种来自于东南亚国家的海藻所制成的凝胶粘合剂。它的应用非常的广泛,主要用在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等方面。琼脂用在食品制作中,不仅可以改变食品的质地,还可以提升食品的档次。另外,琼脂还可以用来制作泻药或者其他抑制食欲的产品。对于素食主义者来说,琼脂是一种很好的替代品,它不含有麸质,并且是素食的。琼脂可以用来当作做汤时的增稠剂,也可以用来制作冰淇淋或者其他甜点的黏合剂。

琼脂的介绍

青岛德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用胶体的研发与生产,致力于提供食品质构整体解决方案。我们始终秉承“德信立人,慧智兴业”的企业理念,本着“注重品质,关爱健康”的责任意识,一如既往,为中国食品工业,为国人健康,贡献一份正能量!我们拥有着强大的研发团队与一线的设备仪器,可以满足广大客户的合理需求,欢迎新老客户莅临指导!

下一篇:亚麻籽蛋白 上一篇:魔芋胶的介绍


^
返回
顶部