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悬浮稳定剂的介绍

发布时间:2017/10/17

普通型悬浮稳定剂是以多种天然食品胶复配而成的高效饮料悬浮稳定剂,纯天然亲水胶体,主要用于粒粒橙、米酒、明列子(珍珠果)、粒粒彩珠、马蹄爽、绿(红)豆爽等饮料行业。普通型悬浮稳定剂的主要成分是结冷胶、琼脂、柠檬酸钠,执行标准:GB26687-2011。普通型悬浮稳定剂能使溶液透明度高,具有适宜的粘稠度,口感饱满细腻;悬浮性能好、稳定性高,且耐酸、耐高温、不分层水析;添加量低,在提高产品品质的同时,降低产品成本。

使用方法:

1、溶胶:将悬浮剂与白砂糖干混合,在不断搅拌下加入至60℃的配料水中,然后加热至90-95℃,保温3-5分钟使其溶解完全;

2、调配:待温度降至75-80℃之间,加入柠檬酸、香精、色素等搅拌均匀;

3、灌装:将果粒加入到料液中,搅拌均匀、定容、灌装(或先将果粒灌入瓶中,然后灌料液);

4、杀菌:85℃,20-30分钟灭菌;

5、冷却、装箱、成品。

悬浮稳定剂的介绍

青岛德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用胶体的研发与生产,致力于提供食品质构整体解决方案。我们始终秉承“德信立人,慧智兴业”的企业理念,本着“注重品质,关爱健康”的责任意识,一如既往,为中国食品工业,为国人健康,贡献一份正能量!我们拥有着强大的研发团队与一线的设备仪器,可以满足广大客户的合理需求,欢迎新老客户莅临指导!

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