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酱卤皮冻胶

发布时间:2017/10/26

青岛德慧海洋生物科技有限公司生产的酱卤皮冻胶的主要成分是猪皮、魔芋胶、食盐、味精。酱卤皮冻胶具有非常优秀的两点产品特点:

1. 添加酱卤类产品:制作皮冻可增强口感及提高融化点,在注射类酱卤产品可提高出品率;

2. 耐煮特点:利用皮冻胶制作的皮胶可以在85℃内杀菌蒸煮不会融化;

使用方法:

1. 皮冻类可按皮冻胶:水=1:15-20添加量卤煮,同时加入其它物料;

2. 注射类可按皮冻胶:水=1:9浸泡,斩绊成溶液后加入其它注射液进行肉块注射。

酱卤皮冻胶

青岛德慧海洋生物科技有限公司致力于天然食用胶体的研发与生产,致力于提供食品质构整体解决方案。我们始终秉承“德信立人,慧智兴业”的企业理念,本着“注重品质,关爱健康”的责任意识,一如既往,为中国食品工业,为国人健康,贡献一份正能量!我们拥有着强大的研发团队与一线的设备仪器,可以满足广大客户的合理需求,欢迎新老客户莅临指导!

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