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低温速溶卡拉胶的制备技术

发布时间:2018/1/29

    青岛德慧海洋生物科技有限公司发明公开了一种低温速溶卡拉胶的制备技术,具体步骤是将助溶剂加入到海藻胶液中或将卡拉胶和助溶剂加水煮沸至完全溶解,通过高压或超高压设备处理,经板框压滤机脱水、微波干燥灭菌至适合水分、再进行粉碎过筛,得到低温速溶产品(物理改性卡拉胶)或通过高压或超高压设备处理,经喷雾干燥得到低温速溶产品(物理改性卡拉胶)或通过高压或超高压设备处理,经单冻机超低温冷冻、解冻、压滤、螺杆机挤出、晾干、粉碎得到低温速溶产品(物理改性卡拉胶)。采用本发明制备技术生产的低温速溶卡拉胶具有在低温下快速溶解的特点。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧仍将秉承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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