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如何增加亚麻籽胶的分散性

发布时间:2018/1/30

 

  由于亚麻籽胶具有很强的亲水性,单独溶于水中易成团,为增加亚麻籽胶的分散性,可以有以下几种方法:

        a.将亚麻籽胶与5倍以上惰性粉末如糖混匀后搅拌分散于冷水中;

  b.在高速搅拌时,缓慢加入亚麻籽胶粉末;

  c.将亚麻籽胶用少数乙醇润湿,然后用水分散即可。

  在水溶胶中,亚麻籽胶是较高效的增稠剂之一,1%水溶液粘度大于10000毫帕秒,性状具有整体连续的特征,使其更象溶胶而非溶液。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧仍将秉承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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