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魔芋胶与魔芋粉的区别

发布时间:2018/4/12

    魔芋粉是由纯魔芋细磨成粉,口感麻涩,直接食用后,身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼,是极好的减肥养生产品。而且魔芋粉本身的气味很重,魔芋胶经过纯化,本身的气味淡。

  魔芋,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。多年生草本植株,生魔芋会有轻微毒性。魔芋是个大家族,全世界大约有上百种,中国就有30余种,用途非常广泛,采用魔芋制成的食品已有几百种,并经研究证明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。

  魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少发作有一定效用。由于单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧将秉承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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