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当细菌遇上琼脂,竟然这么美!

发布时间:2018/6/5

  文章导读:琼脂是从海藻中提取的一种多糖类胶体,在科研中常用于凝胶电泳和培养基,在食品中也能增加口感,提高食品的档次。但是,它也可以用来画画,你听说过吗?现在,全球的科研工作者把琼脂变成了艺术品,你了解过吗?

 

  美国微生物学会每年都会举办全世界范围内的琼脂艺术大赛,即在显色琼脂培养基上培养细菌、酵母等微生物,通过呈现某种图案而达到艺术的效果。

 

  作为全球研发技术领先的培养基生产商,HIMEDIA的科学家兼艺术家YogitaKale-Phalke参加了今年的全球琼脂艺术大赛。她的作品是HiMedia公司的创始人兼首席科学家Dr.G.M.Warke的肖像画。

 

  在来自36个国家265件参赛作品中,她的作品脱颖而出,获得最受欢迎的人物肖像奖(People'sChoice,2017)。该肖像奖系将头像作品放在美国微生物学会facebook的页面上,根据喜欢的人数而评选出来的。

 

  在该作品中,作者Yogita采用了HIMEDIA生产的UTI显色琼脂培养基(产品编号M1353),接种了粪肠球菌(ATCC29212),钩画出一幅精美绝伦的肖像画(下图)。

 

 

『2017琼脂艺术大赛』最佳肖像奖:HiMediabiolabs公司的创立者Hon.Dr.G.M.Warke

 

  (左)获奖者:YogitaKale-Phalke(正中)Hon.Dr.G.M.Warke画像

 

  要知道,用微生物在琼脂上作画,难度非常大。首先,铺到平皿中的琼脂培养基,表面要非常平整,以利于“作画”。其次,画画者完全是在“蒙着眼睛”作画,当时看不到颜色。只有当细菌或真菌长出来时才能看到颜色。第三,需要把握好微生物接种的量。接种量过高,长出的菌落过多,颜色容易弥漫,线条容易变形;接种量低,长出的菌落少,“画笔”又容易太浅。最后,还需要琼脂培养基有很好的品质,保证菌落的生成和显色。因此,要完成一件很好的琼脂艺术作品,非常难得。

 

  HIMEDIA是全球顶尖的培养基生产商,拥有全球种类最齐全的动物源性和植物源性蛋白水解物和微生物培养基。特别是近十五年,她的非动物源性培养基在全球处于绝对领先的地位。

 

  上海威正翔禹生物(Vian-saga)经审慎选择,于2014年将此产品引入中国,为中国制药、疫苗及食品生产企业,提供符合ISO9001:2008和ISO13485:2003标准以及WHO世界级GMP标准的优质产品。

 

  赏析:『2017琼脂艺术大赛』其他获奖作品

  一等奖:落日

 

  【编码不同色素的质粒导入酵母,接种在大琼脂平板上。不同颜色的酵母菌在平板上生长“钩画”而成】

  二等奖:珊瑚礁

 

  【琼脂平板上分别长出:粘质沙雷菌(紫色)、金黄色葡萄球菌(粉色带点绿)、热带念珠菌(白色)、黏液型肺炎克雷伯菌(灰色),勾勒出一幅美丽的画面】

 

  三等奖:跳舞的微生物

 

  【表皮葡萄球菌(白色),是人皮肤上的正常菌群。胶红酵母(红色和粉色),存在于土壤和空气中。

 

  滕黄微球菌(黄色),也存在于土壤和空气中,也是哺乳动物皮肤上的正常菌群。

 

  柑桔溃疡病菌(绿色),是植物病原菌,存在于柑橘树、棉花、大豆和葡萄中。

 

  科学家把这些微生物组合生长在一起,成为一幅优美的童话般的图画。】

 


        德慧集团创立于1996年。专业从事海洋红藻---天然食用胶(卡拉胶、琼脂)的研究、开发和生产,是以蓝色经济为导向的泛蓝高新技术企业。被广大用户和业内誉为“食用胶专家”;荣获3项国家发明专利,采用世界一流的生产设备和先进的技术工艺,与中科院海洋所及高等院校开展了广泛而深入的科研合作,开发和应用天然食用胶的能力行业领先。

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