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琼脂的做法_琼脂怎么做好吃_琼脂的家常做法大全

发布时间:2018/11/26

  琼脂的做法_琼脂怎么做好吃_琼脂的家常做法大全
  琼脂又名洋菜、石花胶、洋粉、冻粉等;因其是纯植物提取,含有低脂肪、低热量、纯天然、饱腹感强等特点,常被肥胖者、高血脂、高血压、高血糖等群体用做食物。那么,日常在家我们怎么制作琼脂食品呢?下面,德慧小编就来跟大家探讨一下琼脂的做法,以及琼脂怎么做好吃。
  根据琼脂的做法等可以分为琼脂甜点、琼脂糕点、琼脂小食等等。今天我们就来跟大家介绍几款家常食用方法。山楂糕---将山楂切开去核摘净后放入不锈钢锅里加冰糖、水大火煮开。然后不停搅拌,直至比较粘稠时捞出,使用料理机打成泥。然后倒入小锅内加入琼脂翻炒,直粘稠后倒入模具(模具提前刷一下橄榄油或者亚麻籽油),冷却或者冷藏后即可食用。
德慧琼脂山楂糕
  桂花茶冻---干桂花用开水冲泡,然后放入白糖盖盖儿焖一会。泡好后倒入不锈钢锅内加入琼脂小火煮,边煮边搅拌,防止粘锅。煮好后放入容器内冷凝或冷藏成型后,便成了桂花冻。随吃随切即可。
德慧琼脂桂花茶冻
  鸡丝蔬菜冻---将鸡胸肉放入水中煮开,漂去血沫后捞出过凉水手撕成丝;蔬菜切丝或丁备用,不锈钢锅内放水,加入料酒、糖、盐、味精、蔬菜丝(丁)等,开火熬煮,温度到达六十多度时倒入琼脂搅拌。至较为粘稠时停火,倒入模具或者保险盒内,冷藏3个小时候即可取出食用。
琼脂鸡丝冻

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