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亚麻籽、决明子产品应用大讨论,专家学者齐上华山工厂

发布时间:2019/11/1

11月1上午,6位来自青岛农业大学的教授学者以及中国动物保健品研究中心的孙亚磊主任齐聚德慧华山工厂,与德慧科研团队就天然植物胶的提取研究与应用、亚麻酸的研究与应用、决明子药粉在动物养殖当中的应用推广、亚麻籽产品的营养价值与深加工等主题进行了广泛的讨论,为德慧在未来的产品开发方向上提出很多宝贵的思路。

 

农大食品科学与工程学院朴美子教授就亚麻籽产品的食用方法给出了很多不错的建议,例如亚麻籽仁与其他坚果类食品混合开发,将富含营养的亚麻籽油制作成糖果,以及符合现代生活节奏的方便食品和即食食品等。

 

动物科技学院林英庭教授与中国动物保健品研究中心孙亚磊主任讨论分析了决明子药粉在动物保健市场的应用前景。

 

化学与药学院杜丰玉教授认为决明子药粉中富含的大黄素和橙黄决明素等蒽醌类物质可以面向高端消费群体开发减肥茶以及保健茶等。

 

化学与药学院师进生教授则建议德慧技术团队考虑从食品物理化学角度分析亚麻籽与决明子的产品开发方向,通过复配,增加中间体的方式,生产出让消费者喜爱的口味的产品。

 

本次会议中来自各个领域的专家学者的专业知识让德慧研发团队收获颇丰,既开阔了思路,也加深了理解,这些宝贵的建议和金点子将在德慧产品开发过程中起到画龙点睛的作用。

 

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