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青岛德慧公司诚邀参与3月上海FIC展会

发布时间:2017/3/24

2017年3.24-3.26,青岛德慧海洋生物科技有限公司将参加在上海国家会展中心举办的第21届中国国际食品添加剂及配料展览会(FIC)。本届展会,青岛德慧携 亚麻籽系列产品、65℃低温速溶琼脂、抗冻融卡拉胶等全新重点产品亮相,以全新的面貌出现在广大合作伙伴的面前。 

亚麻籽系列产品

亚麻籽精胶:饮料、冰激凌、乳制品、米面制品

亚麻籽粗胶:肉制品、调理品、速冻食品、高油脂食品

亚麻籽油   :CO2临界低温萃取工艺,品质纯净,富含不饱和脂肪 酸,营养价值更高

亚麻籽蛋白:植物蛋白饮料、三高保健食品、酱料、烘焙食品

亚麻木酚素:富含植物雌激素,是深海鱼油的80-100倍

适用范围  :火腿 调理品 速冻食品 乳品 饮料 冰激凌 米面食品  保健品

产品特点   :1.在高温斩拌型火腿肠中应用,可增强产品的保水保油 性,抑制淀粉回生。

                   2. 在肉制品中添加有利于提高肉制品乳化体系中脂肪的稳定性,保证肉制品在储藏、烹调过程中的感官 质量,特别适合高油脂产品。

                   3.在米、面制品中添加,可显著改善制品质量,提高拉伸 性耐煮性、咀嚼性和保水保湿性等。

                   4.在乳和植物蛋白饮料中添加,可赋予饮料浓厚感和爽滑感提高稳定性。 

65℃低温速溶琼脂——专利产品

65℃低温速溶 满足冷化工艺 凝胶强度高 不析水 添加量少

适用范围:乳制品 凝胶食品

产品特点:增稠、凝胶、稳定、低温速溶,满足高品质产品的低温生产 工艺             

产品应用:可有效替代明胶在搅拌型酸奶和凝固型酸奶等乳制品中的使用,具有良好的凝胶成型性、增稠性和天然安全性。              

搅拌型酸奶:口感爽滑滑腻、饱满,可有效增加产品的粘稠度但不粘口,改善味觉平衡度,可口性和良好的风味释放。                

凝固型酸奶:可赋予酸奶良好的组织结构,使其口感细腻均匀、口感滑爽,质地稠厚、酸甜适宜。良好的组织结构可有效抵御震动破损、方便存储运输; 制品耐热不析水,延长货架期。

 更多展示产品:

高品质卡拉胶:高透明 高强度 抗冻融

魔芋胶:高透明 高粘度/低粘度系列产品

时间:2017.3.24-3.26

地点:国家会展中心(上海)(上海市青浦区崧泽大道333号,地铁2号线徐泾东站4、5、6号出口)

展位号:52T40/52U41               

 青岛德慧海洋生物科技有限公司专注天然食用胶:卡拉胶 琼脂 魔芋胶 亚麻籽胶的研究、开发和生产,提供食品质构整体解决方案,欢迎广大客户莅临展台参观指导。                

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