亚麻籽的美味新式吃法——亚麻籽卷饼
食材
亚麻籽 / 1杯
亚麻籽粉 / 1.5杯
沸水 / 1杯
盐 / 1/2茶匙
香料 / 可选
姜黄 / 1/4茶匙
生姜 / 1/4茶匙
做法
1.在搅拌机中,加入亚麻籽,高速混合,直到变成亚麻籽粉。也可以直接使用亚麻籽粉;
2. 在一个小平底锅里,把水煮沸,接着加入香料搅拌均匀,水开后并一次加入亚麻籽粉;
3. 立即用木勺搅拌,直到亚麻籽粉吸收所有的水,并形成面团形;
4. 从平底锅中取出面团球,准备一张烤盘纸,将亚麻籽面团放在烤盘纸上,如果感觉面团很粘,可以在面团外撒上额外的一些亚麻籽粉;
5. 将面团分成4等分。将一个面团放在一张烤盘纸上,将另一张烤盘纸放在上面,以避免面团粘在擀面杖上;
6. 用擀面杖将面团擀成2-3毫米厚度的薄饼,然后去掉顶部的烤盘纸;
7. 取一个圆形模具,如果没有用平底锅盖,放在薄饼的上方,并在边缘切割成一个圆圈。取出外面的面团,形成一个球,去除的部分也还可以再用哒;
8. 取下盖子,将准备好的薄饼放入不粘锅内,如果不是不粘锅可以加些油再放入薄饼;
9. 在高中火下加热1-2分钟,直到边缘变干,中心还是软的,然后翻面;
10. 翻面再加热约1分钟。不要过度加热,不然会变得非常硬;
11. 将煮熟的包裹放在盘子上;
12. 用剩下的面糊重复这些步骤;
13. 在薄饼里加上你喜欢的蔬菜 和酱料就可以咯;
14. 这个薄饼在冰箱中可以放置3天。
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