二级栏新闻资讯

热搜关键词: 天然食用胶厂家 海藻粉 食品配料 卡拉胶 增稠剂

您当前的位置: 首页 > 全站搜索

搜索结果

决明子

运用发明专利技术,采用物理加工技术成功将决明子的皮、胚芽和胚乳进行分离,取得了15倍浓度的纯药粉,橙黄决明素含量达到0.38%,是国家标准4.7倍多。

预制菜健康发展的关键要点是什么?

青岛德慧复合食品配料直击行业痛点,可以为以上问题提供针对性的质构解决方案,直接满足不同产品在口感方面的需求,有针对性地解决各类食品的质构问题。复合食品配料在预制菜中的优势包括:1.使用麒麟菜粉、江蓠菜粉、海藻膳食纤维、魔芋粉、亚麻籽粉(超微粉)、决明子粉等天然植物作为配料;2. 具有改善质构的功能,如增稠、凝胶、乳化保水、稳定、粘合等;3.有助于实现清洁标签的要求(清洁标签要求产品成分天然、有机、安全,无人工添加剂、防腐剂、陌生成分、化学/农药残留、过敏原和转基因成分)。

一篇详解,让你全面了解决明胶的功效和用途

决明胶是一种食品添加剂,由决明子的胚乳制成。决明子生长在炎热、潮湿、热带气候的野外。它含有1-2%的挥发性决明子油,主要具有辛辣的香气和味道。决明子还含有肉桂醛、树胶、单宁、甘露醇、香豆素和精油等化学成分,以及糖、树脂和粘液等其他成分。决明胶经煮沸后在水中膨胀形成高粘度,可用作增稠剂、乳化剂、泡......