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热搜关键词: 天然食用胶厂家 海藻粉 食品配料 卡拉胶 增稠剂

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即溶果冻布丁

布丁专用粉

技术创新,果冻行业的增长引擎

果冻是一种半固体西方甜品,由食用明胶、水、糖和果汁制成。它也被称为啫喱,外观晶莹剔透,色彩鲜艳,口感柔滑。果冻类产品还包括布丁等。随着需求的不断增长,果冻行业逐渐形成产业化。如今,我国果冻行业已超过日本,成为全球最大的果冻生产和销售国家。预计到2022年,我国果冻市场规模将继续扩大。数据显示,近年......

夏日甜品-免煮布丁

在炎炎夏日中谁能拒绝来上一份香甜Q弹的布丁呢,并且布丁算的上是最简易甜点,使用免煮布丁粉十分钟就可以搞定。接下来就给大家介绍怎么制作一款简单好吃的布丁。首先我们需要准备这几款简单的原料免煮布丁粉、白糖、水和辅料布丁杯。第1步:把布丁粉100克➕白糖80-100克倒入1000ml开水(需要达到95℃以上)一定要边倒......

果冻布丁配料:酸性布丁专用粉、耐高温布丁专用粉、抗冻融布丁专用粉

果冻布丁配料:酸性布丁专用粉、耐高温布丁专用粉、抗冻融布丁专用粉

豆花布丁质构解决方案

近几年,在大健康的趋势推动下,植物性食品开始大受欢迎,其中植物基豆奶作为营养丰富的饮品受到广大消费者的喜爱,而在植物基豆奶之外,食品企业拓宽了植物基食品的产品形式,口感独特的豆花布丁应运而生。

一种低温速溶卡拉胶的制备技术

 卡拉胶,又称为鹿角菜胶,是从红藻中提取的天然多糖植物胶,广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡拉胶是一种亲水胶体,具有凝胶、增稠、乳化、稳定分散等特性,因而被使用在果冻、乳制品、冰淇淋、果汁饮料、肉制品、调味品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、肉制品增稠剂等。

免煮布丁,热水一冲就好了

 布丁作为高膳食纤维的一种休闲零食,不仅口味多种多样,而且可以促进肠胃蠕动具有饱腹感,成为许多年轻人的最爱。伴随DIY手工的流行,手工布丁也愈发流行,在家自制布丁更成为许多妈妈的津津乐道的事情。然而,传统布丁需要煮沸,这大大限制了布丁的应用场景和即时满足感,让心情在煮沸的等待中消磨殆尽。

果冻布丁类产品解决方案

精选海洋红藻提取物和植物多糖,经科学工艺精制而成,具有凝胶强度适中,光泽度好、保水性强、口感细腻爽滑等特点。本品用量少,成本低,使用方便,是果冻生产中提高产品质量,降低生产成本不可或缺的质优专用粉。