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汤汁增稠!增稠剂真的有可怕吗?

汤汁是许多菜肴中不可或缺的调味料,能够提升菜肴的风味,增加食欲等。汤汁的浓稠程度直接影响着菜肴的口感和味道。德慧研发的料理包专用粉可用于餐饮行业的料理包、预制菜中的汤汁增稠,也可广泛应用于热饮汤粥中。首先我们先可以了解一下汤汁增稠的作用:1、提升菜肴的鲜美度:浓稠的汤汁可以增加菜肴的口感和鲜美......

预制菜汤汁增稠—质构解决方案

近两年随着社会各方面的变化,“宅经济”的不断被催生,人们的消费习惯已然发生改变,传统的烹饪食品方法对于新时代的年轻人来说过于繁琐,他们更加钟意健康卫生、方便快捷的预制菜系列产品,这也意味着预制菜正大步地走向消费者的餐桌。