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酸度调节剂
具有良好的保水性，通过保水等作用而提高弹性、嫩化，降低加工过程中肉汁损失。改善口感:无涩味,使肉质更加鲜嫩延长货架期:使肉制品具有良好的色泽改善食品的风味及口感延长肉制品货架期溶解性好:适用于肉类制品溶解性好,使用方便降低成本:提高肉制品出品率,降低油炸失水率,保持营养不流失,降低成本
产品
酸度调节剂
：肉制品增效新引擎
食品
酸度调节剂
在改善肉制品口感上成效显著。它能够精准调节肉制品的酸碱度，有效消除因酸碱度失衡产生的涩味，赋予肉质鲜嫩爽滑的绝佳口感。无论是嫩滑多汁的烤肠，还是嚼劲十足的牛肉干，经其处理后，口感层次都得到极大提升，能够更好地满足消费者对高品质肉制品的味觉期待，助力企业产品在市场中脱颖而出。
解读复配食品添加剂的奥秘
复合食品添加剂是指将两种或两种以上的单一食品添加剂，通过物理方法混合而成的食品添加剂，旨在改善食品品质和便于食品加工。复合食品添加剂包括多种类型，如复合营养强化剂、复合防腐剂、复合抗氧化剂、复合增稠剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合
酸度调节剂
、复合膨松剂、复合稳定和凝固剂、复合护色剂及复合消泡剂等。
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