2026年8月19-21日，备受行业关注的“2026新食力大会暨第十届肉研会暨第八届菜肴会”将在安徽·合肥隆重举行。青岛德慧海洋生物科技有限公司已确认参展，将携植物食品配料全系列产品及肉制品、预制食材等食品质构解决方案亮相本次大会。

行业盛会，再启新程

本届大会由食品伙伴网主办，中国农业科学院农产品加工研究所指导，集结安徽科技工程大学、成都大学四川省肉类重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院等二十余家知名高校与科研机构协办。大会以“行业携手 创新发展”为主题，深度拆解肉类精深加工与中式菜肴工业化的前沿发展趋势与核心应用技术。

作为食品伙伴网深耕肉类食品及工业化餐饮领域的行业交流盛会，本届大会联动举办第十届肉研会、第八届菜肴会，行业交流覆盖面进一步拓宽。会议设置主论坛及两大分会场，同期开展《2026中国肉制品加工行业发展报告》《2026中国预制菜及相关行业发展报告》发布、FoodMate寻味之旅·合肥站创新产品品鉴、展位专访与线上推介、本地龙头企业参观游学等多元配套活动，搭建肉制品、预制菜等全产业链高效对接、交流合作平台。

植物配料，质构赋能

当下消费需求持续向高品质、健康化方向转变，清洁标签生产方案逐步成为行业主流选择，植物食品配料市场应用空间持续拓展。青岛德慧将重点展示植物配料，以及适配肉制品多场景应用的成套解决方案，为肉类加工提质增效、配方优化提供全新思路。

亚麻籽胶：具备良好保水保油、乳化稳定作用，适配肉制品的质构改良需求，可有效优化肉制品口感与状态稳定性。

亚麻籽粉：含有α-亚麻酸、Omega-3、亚麻蛋白、膳食纤维，可同步优化产品质构、丰富肉制品营养结构。

海藻胶体系（麒麟菜粉、江蓠菜粉、石花菜粉等）：可搭建稳定凝胶结构，辅助改善肉制品成型质构，助力肉制品塑形规整、口感紧实。

展会现场，青岛德慧设置产品品鉴体验区，参会嘉宾可实地体验植物配料在肉制品保水保油、凝胶成型、乳化稳定等维度的应用效果。企业专业技术团队全程驻场，为到场行业同仁提供一对一专属技术咨询、定制化应用方案指导。

凭借获评“2025新食力大会优质供应商”的行业口碑，青岛德慧多年深耕植物食品配料的研发与工艺创新，精准贴合肉类加工、预制菜行业的迭代发展需求，持续优化升级高适配性的配料产品与一体化应用解决方案。2026年8月19-21日，青岛德慧诚邀全国食品行业同仁莅临交流洽谈，共探行业发展新趋势。