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无麸质赛道升温：油莎豆原料的应用价值与开发方向
全球无麸质食品市场正处于持续增长通道。从品类结构来看，无麸质烘焙产品，包括无麸质面包、饼干、糕点等品类。此外，无麸质零食、谷物早餐和
代餐粉
等品类也在快速增长。驱动市场增长的主要因素包括：麸质不耐受相关人群认知与检测诊断普及、消费者对配料简化、少添加的产品理念、功能性食品偏好的增强，以及零售渠道中无麸质产品可选性的持续扩大。
亚麻籽粉在
代餐粉
中的应用｜重构
代餐粉
新体验
依托优质亚麻籽粉的优质食材属性与独特质构优势，可为代餐产品提供多维度升级方案，兼顾便捷食用、均衡营养与舒适口感，助力代餐产品实现品质迭代。
被市场忽视的亚麻籽超微粉
亚麻籽超微粉以精选亚麻籽皮为原料，经微波灭菌、超临界CO₂萃取油脂、低温粉碎等工艺精制而成。本品为淡黄色粉末或红棕色粉末，粉质细腻。除富含功能性的膳食纤维和木酚素等营养成分，可作为功能性增稠剂广泛应用于肉制品、
代餐粉
、烘焙制品、米面制品等各类食品中。一、应用范围：1.普通食品配料：可以按照生产需要......
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