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“协同能手” 决明胶：东方植物与现代食品的凝胶智慧
决明胶，又名筋胶、
决明子胶
，源自东方植物种子资源。以决明属植物种子胚乳为原料，经萃取加工制得天然植物亲水性胶体；可溶于热水形成粘稠溶液，具备增稠、稳定、胶凝等应用特性。
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