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酥到掉渣的中式/西式酥饼

在烘焙品类中,“酥”是极具吸引力的口感。无论是中式茶点还是西式伴手礼,轻咬之下酥皮层层碎裂,能够带来良好的食用体验。不少传统酥饼油脂与糖分占比较高,食用易产生腻感,配方组分也相对单一。青岛德慧亚麻籽食品配料,依托优质亚麻籽原料与深加工技术,为酥饼产品提供配方升级方案。将亚麻籽粉融入酥性面团,搭配整粒亚麻籽内嵌或外撒,丰富酥饼风味层次,优化产品组分,含有α-亚麻酸、膳食纤维和木酚素,兼顾风味与配方价值。