在烘焙品类中，“酥” 是极具吸引力的口感。无论是中式茶点还是西式伴手礼，轻咬之下酥皮层层碎裂，能够带来良好的食用体验。不少传统酥饼油脂与糖分占比较高，食用易产生腻感，配方组分也相对单一。

青岛德慧亚麻籽食品配料，依托优质亚麻籽原料与深加工技术，为酥饼产品提供配方升级方案。将亚麻籽粉融入酥性面团，搭配整粒亚麻籽内嵌或外撒，丰富酥饼风味层次，优化产品组分，含有 α- 亚麻酸、膳食纤维和木酚素，兼顾风味与配方价值。

今天，我们就以四款代表性亚麻籽酥饼 —— 亚麻籽黄金酥、亚麻籽开口酥、亚麻籽开运酥、亚麻籽花生酥为例，看青岛德慧亚麻籽打造香酥适口的特色点心。

舌尖密码：酥滑不腻，入口即化

四款酥饼均以高品质黄油或起酥油打发酥性面团为基底。核心搭配青岛德慧红色或黄色亚麻籽粉，低温研磨工艺更好留存亚麻籽原有营养组分与风味，赋予面团淡雅坚果风味与细腻颗粒质感；蛋液进一步提升酥体蓬松度，烘烤后色泽金黄诱人。

产品亮点在于内嵌或表层包覆整粒青岛德慧亚麻籽。经过低温焙烤的亚麻籽颗粒饱满、香气浓郁。咬开酥皮后，齿间碾碎亚麻籽，坚果香气逐步释放，带来丰富味觉体验。

不少传统酥饼油脂、糖分占比偏高；添加亚麻籽调配的酥饼甜度配比更为柔和。亚麻籽自带丰富膳食纤维，优化食用感受，缓解油脂带来的厚重感，口感酥滑香浓，不易黏腻。酥饼放凉后酥性表现稳定，轻抿易化开，留存淡淡的坚果余香，形成差异化产品优势。