智启预制菜品质革命！汤汁增稠专用粉重塑味觉新高度

青岛德慧研发的汤汁增稠专用粉，以四大核心优势为预制菜产业带来颠覆性解决方案。该产品采用天然植物基原料，通过分子级复配技术，实现卓越的增稠性能与温度稳定性。在料理包、预制汤品等应用场景中，无论是高温杀菌后的罐装产品，还是 -18℃冷冻储存后的解冻料理，专用粉均可确保汤汁始终保持均匀细腻的质地，冷热状态下的黏度波动控制在5%以内，彻底解决传统增稠剂冷热分层、口感断层的行业难题。

即冲豆花布丁粉：餐饮与工厂批量生产的高效选择

在餐饮行业和食品加工工厂中，效率和质量是至关重要的因素。传统的豆花制作方法不仅耗时费力，而且难以保证产品质量的一致性。为了满足餐饮和工厂对高效生产的需求，即冲豆花布丁粉应运而生。它不仅能够显著提高生产效率，还能确保产品质量的稳定性和一致性，为餐饮和工厂的批量生产提供了理想的解决方案。 

甜牛奶饮料质构优化：复配乳化稳定剂，定义品质新标准

在甜牛奶饮料的生产中，脂肪上浮与蛋白质沉淀是影响产品稳定性和口感的关键问题。这些问题不仅影响产品的外观和口感，还可能导致货架期缩短，增加企业的生产成本。德慧推出的甜牛奶饮料质构解决方案，通过专业的复配乳化稳定剂，有效解决了这些问题，显著提升了甜牛奶饮料的品质和市场竞争力。

海凉粉加工解决方案：重塑传统美食的生产格局

海凉粉，作为胶东地区和辽宁大连等地的传统特色美食，承载着深厚的地域饮食文化。它以生长在海底礁石上的水草为主要原料，经独特工艺制成，在青岛等地又称海菜凉粉、冻菜凉粉。其口感爽嫩，外观晶莹剔透，拿在手中颤巍巍却富有弹性，稍一用力便会捏碎，入口则是爽滑中带着恰到好处的韧性，清凉爽口，成为夏日消暑以及日常餐桌的热门选择。

2025HOTELEX上海展结束:德慧携“尤膳坊”品牌锚定健康饮食新坐标

2025年3月30日至4月2日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举办。作为亚洲标杆级行业盛会,本届展会总览面积达到40万m²,吸引了来自全球3000+行业头部展商、30万+全球专业观众前来参展。德慧生物，专注天然植物胶26年，致力于天然植物胶的研究、生产、提纯、改性和复配提供质构解决方案的参展商之一,并携“尤膳坊”品牌带着全品类亚麻籽产品亮相本场盛会,成为到场观众与行业伙伴关注的焦点。

“清洁标签”赋能食品创新，德慧协尤膳坊品牌引爆良之隆展会

2025年3月31日，第十三届中国食材电商节在武汉国际博览中心圆满结束，回顾展会澎湃的现场历历在目，作为中国食餐供应链第一展，汇聚全球餐饮精英盛会上，德慧企业参展以为食品提供质构解决方案、以“天然植物胶，清洁标签”为核心理念打造的交流互动展馆，凭借食品行业创新质构解决方案为高品质食材与全产业链布局，成为首日流量破万的火爆展位。

豆浆豆奶质构解决方案：提升饮品品质

在植物蛋白饮品市场中，豆浆和豆奶因其丰富的营养价值和多样的口感体验而备受消费者青睐。然而，传统豆浆和豆奶在加工过程中常面临脂肪上浮、蛋白质沉淀、口感粗糙等问题，影响产品品质和市场竞争力。德慧推出的豆浆豆奶质构解决方案，通过专业的复配乳化稳定剂和增稠剂，有效解决了这些问题，为豆浆豆奶的生产提供了全新的技术路径。 

巴沙鱼柳保水秘籍：锁住鲜嫩每一口

在食品加工领域，巴沙鱼柳凭借其肉质鲜嫩、口感细腻的特性成为众多消费者的首选。然而，加工过程中巴沙鱼柳容易出现水分流失、口感变差等问题，影响产品品质和市场竞争力。德慧凭借专业研发团队，为巴沙鱼柳量身定制了一套保水解决方案，旨在从源头解决这些问题，助力企业提升产品质量，增强市场竞争力。

大肠嫩化保水专用粉：专业解决方案，提升品质与效益

在现代食品加工领域，猪大肠作为一种受欢迎的食材，其品质和口感的优化一直是行业关注的焦点。为了满足市场对高品质猪大肠产品的需求，大肠嫩化保水专用粉应运而生。这是一款专门针对猪大肠保水问题研制的产品，能够有效解决猪屠宰后副产物大肠的生制品保水及质构改善问题，同时也适用于焯过水的半熟冻品大肠。

鱼豆腐口感优化方案：引领鱼豆腐新潮流

在众多美食中，鱼豆腐以其独特的口感和丰富的营养深受消费者喜爱，而如今，我们的鱼豆腐专用粉为鱼豆腐的口感提升带来了创新性的解决方案。