新徽菜食材供应链第一展！德慧为徽菜升级注入动能！

 8月1日，良之隆2025第五届中国徽菜食材电商节暨首届中国徽菜厨师节将启幕，以覆盖肉类食材、水产食材、原辅料调味品、果蔬制品、面点冷冻品等全品类的供应链布局，打造“中国新徽菜食材供应链第一展”。青岛德慧携食品配料专业解决方案参展，为徽菜升级发展注入新动能。

蟹肉棒品质革新！解锁弹脆低成本新境界

随着休闲食品与火锅食材市场的蓬勃发展，蟹肉棒凭借鲜美口感与丰富吃法，成为消费者餐桌上的常客。然而，激烈的市场竞争下，生产企业面临着产品质构不佳、成本居高不下等难题。蟹肉棒专用粉的出现，以天然复合配方与卓越性能，为行业带来突破瓶颈、提升竞争力的全新解决方案。

家禽副产物价值升级！粘合重组解决方案开启高效加工新范式

在家禽加工行业的精细化发展进程中，家禽副产物的开发利用已成为提升企业竞争力的重要突破口。鸡、鸭、鹅的心、肝、胃 /胗，以及鸡皮等副产物虽蕴含丰富营养，但因形态不规则、商业价值低，长期面临加工难度大、利用率低等问题。家禽副产物类粘合重组解决方案的出现，为行业带来标准化、高附加值的加工新思路。

一剂增弹脆，虾滑品质跃升

在速冻食品与火锅食材市场，鱼丸、肉丸、虾滑等制品深受消费者喜爱，市场需求持续攀升。然而，随着竞争加剧，消费者对这类肉制品的品质要求愈发严苛，口感绵软、切片性差、热加工后体积变形等问题，成为众多生产企业亟待解决的难题。虾滑增脆增弹剂凭借创新配方与卓越性能，为肉制品加工带来全新解决方案，助力企业提升产品竞争力。

肉制品健康革新！脂肪替代解决方案引领新风尚

随着消费者健康意识的不断提升，对营养肉制品的需求日益增长。然而，传统肉制品中较高的脂肪含量与成本问题，成为行业向健康化转型的阻碍。在此背景下，脂肪替代解决方案应运而生，以天然原料与创新技术，为肉制品行业提供降本增效、健康升级的全新路径。

虾滑质构解决方案：水分保持剂，打造Q弹虾滑

在虾滑的制作过程中，质构和口感是决定产品品质的关键因素。为了满足市场对高品质虾滑的需求，德慧研发团队推出了专业的虾滑质构解决方案，通过水分保持剂，显著提升虾滑的颗粒感、弹性、抗冻融性能和整体口感。

虾肠质构解决方案：虾肉保水剂，重塑虾肠品质

在虾肠加工领域，质构和口感是决定产品市场竞争力的关键因素。德慧推出的虾肠质构解决方案，通过专业的虾肉保水剂，显著改善虾肠的弹性、脆性和整体品质，为虾肠加工提供全方位的技术支持。 

智启预制菜品质革命！汤汁增稠专用粉重塑味觉新高度

青岛德慧研发的汤汁增稠专用粉，以四大核心优势为预制菜产业带来颠覆性解决方案。该产品采用天然植物基原料，通过分子级复配技术，实现卓越的增稠性能与温度稳定性。在料理包、预制汤品等应用场景中，无论是高温杀菌后的罐装产品，还是 -18℃冷冻储存后的解冻料理，专用粉均可确保汤汁始终保持均匀细腻的质地，冷热状态下的黏度波动控制在5%以内，彻底解决传统增稠剂冷热分层、口感断层的行业难题。

即冲豆花布丁粉：餐饮与工厂批量生产的高效选择

在餐饮行业和食品加工工厂中，效率和质量是至关重要的因素。传统的豆花制作方法不仅耗时费力，而且难以保证产品质量的一致性。为了满足餐饮和工厂对高效生产的需求，即冲豆花布丁粉应运而生。它不仅能够显著提高生产效率，还能确保产品质量的稳定性和一致性，为餐饮和工厂的批量生产提供了理想的解决方案。 

甜牛奶饮料质构优化：复配乳化稳定剂，定义品质新标准

在甜牛奶饮料的生产中，脂肪上浮与蛋白质沉淀是影响产品稳定性和口感的关键问题。这些问题不仅影响产品的外观和口感，还可能导致货架期缩短，增加企业的生产成本。德慧推出的甜牛奶饮料质构解决方案，通过专业的复配乳化稳定剂，有效解决了这些问题，显著提升了甜牛奶饮料的品质和市场竞争力。