德慧·提供食品质构整体解决方案
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可以嚼着吃的抹酱!德慧苹果脆脆亚麻籽酱,酸甜脆感丰富餐桌风味!
在健康消费趋势持续升温的当下,消费者对调味
酱料
不再只追求基础风味,更看重简洁配料、独特口感与稳定的产品品质。德慧推出苹果脆脆亚麻籽酱,突破传统
酱料
单一口感局限,以独特咀嚼脆感与清洁标签配方,为餐饮、烘焙品牌带来差异化调味解决方案。
主原料亚麻籽 + 油莎豆!德慧双植物蛋白基底酱,亚麻籽油莎豆酱适配多元饮食需求!
在健康饮食风潮席卷的当下,消费者对
酱料
的要求早已超越了“调味”,转而追求更简洁的配料、优良的原料营养以及更稳定的使用体验。面对这一趋势,德慧敏锐捕捉市场需求,推出创新
酱料
——油莎豆亚麻籽酱。这款采用新食品原料打造的原味营养基底酱,适配多种佐餐场景。
从西式烘焙到中式火锅,重构国人佐餐新体验
国民健康意识持续提升,“清洁标签”“植物基”成为食品消费热点。庞大的佐餐
酱料
市场里,传统花生酱、芝麻酱普遍存在热量偏高、易析油分层、配料繁杂等痛点。针对行业现存难题,德慧凭借自研技术与低温研磨工艺,重磅推出亚麻籽、油莎豆系列
酱料
矩阵。产品以植物基为核心,适配西式轻食与中式餐饮多元场景,面向消费者与餐饮渠道提供全新健康佐餐方案。
创新植物基
酱料
|油莎豆酱的产品与应用方案
油莎豆酱以焙烤油莎豆为核心原料,经精细研磨、科学调配、均质细化等多道标准化工艺加工制成,是适配多场景应用的植物基涂抹与馅料原料。针对
酱料
品类常见的油脂分层问题,通过标准化工艺优化,可让油莎豆酱长期保持均匀细腻的酱体质地,品质稳定性良好,可适配烘焙、饮品、餐饮等多类B端应用渠道,适配工业化量产落地需求。
油莎豆的产品形态矩阵
在植物基原料赛道多元化发展背景下,油莎豆具备突出的加工适配性,依托差异化加工工艺可打造完整产品谱系,覆盖整粒、粉体、
酱料
、液态豆浆厚乳、速溶粉五大品类。单一原料可适配多品类食品开发,帮助食品企业实现原料共用,简化供应链管理,拓宽产品研发思路。青岛德慧深耕油莎豆产业化加工多年,依托三十年食品质构研发经验,完成油莎豆全品类产品开发,打造覆盖五种形态、三种烘焙梯度(原香 /醇香/焦香)的完整产品矩阵。旗下尤膳坊系列产品多次亮相全国专业食品展会,收获众多行业客户合作意向。
丝滑浓郁,一酱多用
在烘焙与日常餐食场景中,涂抹酱应用广泛:可用于面包涂抹、蛋糕夹心、裱花装饰、淋面提味,优质
酱料
能够有效提升成品质感与风味层次。常规涂抹
酱料
普遍质地粗糙、风味单一,储存时稳定性欠佳,难以匹配当下消费者对细腻口感、醇厚风味、干净配方的升级需求。
葫芦巴胶:烘焙与
酱料
中的香气与质感守护者
葫芦巴胶,又名香豆胶、香豆子胶,源自豆科植物葫芦巴,是国内种植加工的天然植物胶。葫芦巴种子富含天然半乳甘露聚糖,通过胚乳萃取工艺即可制得葫芦巴胶。产品自带豆香,在食品行业拥有广泛应用价值。
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