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高温火腿肠应用方案:产品升级与品质突破

在食品工业的广阔版图中,高温火腿肠作为一种备受消费者青睐的便捷食品,拥有着庞大而稳定的消费市场。随着消费者对食品品质、口感和安全健康要求的不断提升,高温火腿肠产业也面临着新的机遇与挑战。而一款的火腿肠专用粉,将成为推动产业发展、满足市场需求的关键因素。

高温火腿肠、罐头肉制品解决方案

1、本系列产品是以天然植物胶为主要原料,具有结合性高、保水性好的特点;在滚揉过程中加入。可大幅提高肉颗粒的结合能力,与蛋白、淀粉等增稠剂有着良好的协同作用,可明显增强肉制品的弹、韧、脆的口感以及保水性。