食品增稠剂通常是指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。能增加流体或半流体食品的黏度，并能保持所在体系的相对稳定。食品增稠剂化学成分大多是天然多糖及其衍生物(除明胶是由氨基酸构成外)，广泛分布于自然界。亚麻籽超微粉相对于其他增稠剂更具有功能性高度。亚......

随着快餐时代的来临，越来越多的预制菜走进了百姓餐桌。为了丰富和优化菜品的感官，许多预制菜中的肉制品进行了调理。所谓调理，指的是经过预处理后加入适量辅料和调味料，在常温或冷冻或冷藏贮存，经简单处理即可食用或可直接食用的方式。在调理过程中，通常会加入保水剂对肉制品进行保水处理，使肉制品的口感更加多......

亚麻籽超微粉以精选亚麻籽皮为原料，经微波灭菌、超临界CO₂萃取油脂、低温粉碎等工艺精制而成。本品为淡黄色粉末或红棕色粉末，粉质细腻。除富含功能性的膳食纤维和木酚素等营养成分，可作为功能性增稠剂广泛应用于肉制品、代餐粉、烘焙制品、米面制品等各类食品中。一、应用范围：1.普通食品配料：可以按照生产需要......