凝胶糖果专用系列
德慧,致力于解决传统软糖生产中凝胶强度不稳、口感不佳、耐酸性不足、生产成本高等核心痛点,实现——弹韧适中,口感爽滑不粘牙。依托精选海洋红藻卡拉胶及植物基复配技术,赋予糖果适宜弹韧性,入口爽滑,咀嚼感均衡,减少粉感、硬心现象。 透明度表现优异,适配酸碱工况。卡拉胶透光性佳,具备较好耐酸特性,可应用于酸味软糖、水晶软糖;浇注流动性优良,成品外观晶莹剔透,成品质构稳定。植物基配方,以麒麟菜为主要原料,成品具备较好耐温性与透光性,契合消费者天然配料的消费偏好。
果冻质构优化系列
德慧,致力于解决传统果冻生产中析水、透明度不足、口感粗糙、耐温性有待提升等核心痛点,实现 ——光泽透亮,口感细腻滑爽。魔芋果冻粉与海藻果冻粉复配海洋红藻提取物,凝胶强度适中,保水表现优异,入口细腻滑爽,利于风味释放。
免过滤速溶,助力提升生产效率
多样质构,覆盖全品类需求
海藻果冻粉:速溶效果好,耐蛋白,口感细腻软弹,有助于实现清洁标签,适用于果冻布丁。
冰粉专用系列
德慧,致力于解决传统手搓冰粉工艺繁琐、气泡不稳定、口感松散等核心痛点,实现——