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热搜关键词: 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家

解决问题:提高鱼片保水并保证口感

来源: | 发布日期:2022-04-14

客户问题:

巴沙鱼片保水不理想、解冻后出水严重,口感差。

现场诊断:

现用的保水剂达不到效果。

解决方案:

添加德慧鱼片专用保水剂,低温速溶、保水效果好,解冻不出水;

添加德慧胶体,使产品肉感强,提升产品品质。

解决结果:

提高鱼片保水、保证口感。

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