本届展会由华滔国际展览（北京）有限公司主办，汇聚 300 余家展商，覆盖食品添加剂、食品配料、天然原料、加工及检测设备全产业链，预计迎来 3 万人次专业观众。展会同期举办多场行业论坛与新品发布会，是中部地区食配料行业重要交流平台。

青岛德慧诚邀肉制品、调理品、预制菜、火锅料、乳品饮料、烘焙、功能食品领域合作伙伴莅临 A2 馆 T17 展位，交流食品配料应用升级思路与质构解决方案。

亚麻籽及亚麻籽粉：依托天然亲水胶体与蛋白协同作用搭建锁水网络，适配肉制品、功能食品打造简约配料标签，优化原料利用率。

无磷保水剂：具备良好保水能力，有助于缓解产品解冻失水问题，适配肉制品、调理品，契合无磷配方开发趋势，维持肉质弹性与多汁口感。

复合海藻粉：适宜条件下低温可形成热不可逆凝胶，作为碎肉重组粘合载体。在重组肉制品、预制菜配方中，适配工艺下改善煎烤散碎、切片易破损等问题，助力提升原料利用率。

德慧可提供复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂、复配乳化剂等复配产品，针对不同食品赛道定制成熟应用方案，缩短客户产品开发周期。

细分领域解决方案参考——

肉制品：搭配无磷保水剂、复合海藻粉、亚麻籽胶协同使用，实现保水、肉重组，满足清洁标签需求；

火锅料、丸滑产品：选用增弹增脆专用胶体，优化咀嚼口感；

预制菜：复合海藻粉搭配无磷保水剂，提升产品耐冻融性能，稳定成品质构；

乳品饮料：卡拉胶、琼脂搭配复配稳定剂，保障体系悬浮稳定、口感顺滑；

烘焙米面制品：复配增稠剂搭配魔芋胶，改善面筋体系，延缓淀粉老化；

功能食品：依托亚麻籽系列原料，丰富产品配方组分。