在鱼皮、猪皮类产品加工中，提升弹性与耐煮性能常常难以兼顾。
采用传统工艺加工，食材煮制后易融化、表面发粘、口感失去嚼劲，对成品出品率与外观造成不利影响。
青岛德慧全新推出复配增稠剂，定向适配鱼皮、猪皮类产品。
依托功能性胶体复配技术，有助于改善久煮易化、表皮黏腻、弹性不足等行业痛点。
兼顾增弹、耐煮、表皮干爽、保水多重应用需求
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