18306396652
技术服务 解决方案
关于德慧 合作保障
热搜关键词: 肉制品质构专用粉 海藻粉 食品添加剂 卡拉胶 增稠剂
【参考范围】西式火腿类肉灌制品
【使用方法】依生产工艺要求,在滚揉过程中与其它辅料一起添加使用。
【特 点】
1、适用于简化标签或清洁标签;
2、具有良好的分散性,适用滚揉工艺,可起到凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用;
3、可使肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中;
4、可提高肉制品的稳定性,延长货架期,降低生产成本。
咨询热线
返回顶部