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  • 卡拉胶-K型

卡拉胶-K型

德慧牌K型-卡拉胶,是经过科学的提取工艺,由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶,是一种优良的天然植物凝胶剂,广泛应用于食品、医学、日化等行业。
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产品简介

Product introduction
德慧牌K型-卡拉胶,是经过科学的提取工艺,由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶,是一种优良的天然植物凝胶剂,广泛应用于食品、医学、日化等行业。
产品种类: 精制K-型卡拉胶;半精制K-型卡拉胶。
执行标准: GB1886.169-2016

卡拉胶-I型

产品特点

Features
  • 01溶解性:不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液;
  • 02胶凝性:在钾离子存在下能生成热可逆凝胶;
  • 03增稠性:浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体,浓度升高形成高粘度溶胶,则呈非牛顿流体。

适用范围

Scope of application
  • 01冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓融化;
  • 02甜果冻、羊羹:胶凝剂;
  • 03果汁饮料:悬浮,增加质感;
  • 04软糖:优良胶凝剂;
  • 05面包:增加保水能力,延缓变硬;
  • 06加工干酪:防止脱液收缩;
  • 07啤酒工业:澄清剂,稳定剂;
  • 08牙膏:粘结、增稠;
  • 09肉食品:肪止脱液收缩、粘结剂、改善质构和口感。

包装及储运

Packaging and Storage
包装及储运

※ 包装及储运:1×25公斤塑编复合袋;
※ 请注意防晒、防潮,置于阴凉干燥处;
※ 严禁与有毒有害物质混合存放或运输;
※ 开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存,尽快使用完毕。

保质期:12个月

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