德慧食品配料

热搜关键词: 肉制品质松专用粉 海藻粉 食品添加剂 卡拉胶 增稠剂

  • 皮冻专用粉

皮冻专用粉

食品名称:复合海藻粉

品 牌:植基能 ®

产品类型:食品

配料表:麒麟菜粉、魔芋

粉执行标准:GB19643


全国热线

18306396652

产品简介

Product introduction
皮冻专用粉是由天然植物食品配料复合而成,具有显著的质构改善功能作用。


产品特点

Features
  • 本品属于天然植物食品配料,执行国家标准,适用于简化标签或清洁标签;
  • 具有吸水性强,弹性好、韧性脆度较好的优点。
  • 可代替猪皮用于制作皮肘花火腿及其它特色肠类,也可用于制作各种风味皮冻、肉块挂
    汁等。

使用方法

Scope of application
  • 01 按照 A 料:常温水=2.4g:200g、B 料:常温水=3.5g:20g 进行称取,将胶粉分别加入到常
    温水中,边加入边搅拌均匀,不要产生结块的现象;
  • 02 将 A 胶液煮沸(100℃),保证胶液完全溶解,然后将胶液温度降到 50℃-60℃时再加
    入 B 料液搅拌均匀,灌入塑料肠衣中,打上卡扣,放入 0-4℃环境中静置 4h-8h 即可;
  • 03经过高温 121℃杀菌后不化。

装及储运

Packaging and Storage
包装及储运

规格:1×25公斤
包装及储运:
※  加内衬复合牛皮纸袋;
※ 请注意防晒、防潮,置于阴凉干燥处;
※ 严禁与有毒有害物质混合存放或运输;
开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存,尽快使用完毕。

保质期:24个月

咨询热线

18306396652