麒麟菜与江蓠菜，是两种生长于洁净海域的天然红藻。它们富含天然多糖、膳食纤维及多种海洋矿物质，是海洋赐予人类的宝贵植物资源。德慧推出的麒麟菜粉/江蓠菜粉，采用物理粉碎、最小化加工工艺，将海藻原料直接加工成微细粉末。这一过程不引入化学溶剂，不分离海藻中的任何天然组分，完整保留了海藻原有的膳食纤维、......

在调理肉制品（鸡肉、牛肉）加工中，“保水”与“清洁标签”往往难以两全。传统方案，虽能提升出品率，却容易导致口感发面、肉感不足，且配料表冗长，背离消费者对“天然、简单”的期待。青岛德慧全新推出——复合海藻粉，以纯天然麒麟菜粉、江蓠菜粉为原料，采用先进工艺精制而成。无盐、无碱、无磷、无淀粉，是一款......

青岛德慧复合食品配料直击行业痛点，可以为以上问题提供针对性的质构解决方案，直接满足不同产品在口感方面的需求，有针对性地解决各类食品的质构问题。复合食品配料在预制菜中的优势包括：1.使用麒麟菜粉、江蓠菜粉、海藻膳食纤维、魔芋粉、亚麻籽粉（超微粉）、决明子粉等天然植物作为配料；2. 具有改善质构的功能，如增稠、凝胶、乳化保水、稳定、粘合等；3.有助于实现清洁标签的要求（清洁标签要求产品成分天然、有机、安全，无人工添加剂、防腐剂、陌生成分、化学/农药残留、过敏原和转基因成分）。