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魔芋粉
魔芋,又称蒴弱,属多年生珍贵草本植物,绝大多数生长于平均温度16°C、海拔800m以上的亚热带山区或丘陵地区。魔芋经过去皮、切片、干燥、粉碎、除杂等工艺得到魔芋精粉,然后再通过乙醇提纯得到
魔芋胶
。
水产品品质提升解决方案
本系列产品是以天然
魔芋胶
为主要原料,具有结合性高、粘度高、强度高、黏连性好、热不可逆等特点;能够改良淀粉的抗冻融性,有效提高产品的保水能力。
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