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亚麻籽油怎么吃?一篇搞懂!

头 条亚麻籽油怎么吃?一篇搞懂!

亚麻籽作为健康食物之一,因其优良的营养价值,医用价值,已逐步应用于食品,医药,饲料等领域,亚麻籽系列产品正不断丰富当下的食品行业。比如今天给大家介绍的亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,是人体补充a-亚麻酸的有效方式之一。亚麻籽油的食用方法一共给...

从食材到食物,德慧海洋为你提供更多好思路

从食材到食物,德慧海洋为你提供更多好思路

食品添加剂是现代食品工业的灵魂,我们日常消费的肉制品、乳制品、米面制品、饮料及酒类很多都有天然植物胶的成分。天然植物胶又被称为食品增稠剂,在食品中添加量甚微,却能改善食品...
德慧海洋浅析低温速溶琼脂在食品中的应用

德慧海洋浅析低温速溶琼脂在食品中的应用

琼脂也称“琼胶”,是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质,被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。
德慧海洋亚麻籽超微粉—清洁标签应用新方案

德慧海洋亚麻籽超微粉—清洁标签应用新方案

随着消费者健康饮食意识的提升,“清洁标签”食品逐渐成为食品行业的潮流。清洁标签,就是在保证食物健康与美味基础上,减少配料,尤其是食品添加剂等材料,使成品食物绿色天然,
德慧海洋浅析复配食品添加剂的优点

德慧海洋浅析复配食品添加剂的优点

复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、复配...
德慧海洋食材粘合剂在肉类加工中的应用

德慧海洋食材粘合剂在肉类加工中的应用

如何为肉食企业提高经济收益,为产品赋能更高的附加值,是德慧一直关注的方向,德慧专注天然植物胶25年,坚持创新,不断发展,为客户提供更多的产品质构系列方案。今天,德慧带来肉...
无磷保水剂与含磷保水剂的应用区分

无磷保水剂与含磷保水剂的应用区分

在肉制品市场上,持水力是衡量肉制品品质的一个重要指标,在肉类加工过程中,水分的过量流失会造成产品口感粗糙,切面不光滑,并且有着在食用后不容易被消化等不足。