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功能性食品配料质构解决方案
德慧功能性食品配料质构解决方案：注射专用粉
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亚麻籽油--超临界CO2萃取
超临界CO2流体萃取分离过程的原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质...
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亚麻籽油常规的生产工艺
亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽又称胡麻籽，是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一，品种较多，但大致可分为三类:油用亚麻、...
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低温速溶琼脂在食品中的应用——啤酒澄清剂
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低温速溶琼脂在食品中的应用——饮品悬浮剂
果粒橙饮料，以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%。琼脂可以让饮料中固形物悬浮均匀，不下沉。其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在；透明度好，流...
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低温速溶琼脂在食品中的应用——软糖冰淇淋
果汁软糖，琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂也可以用于其他固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合...
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低温速溶琼脂在食品中的应用——酸奶制品
琼脂也称“琼胶”，是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质，被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。但是常规琼胶只能在95℃以上，...
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产品案例：亚麻籽奇亚籽脆片制作方法
亚麻籽美味新式吃法——亚麻籽奇亚籽脆片
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产品案例：亚麻籽粉西兰花排制作方法
亚麻籽粉美味新式吃法——西兰花排
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产品案例：亚麻籽粉能量球制作方法
亚麻粉美味新式吃法——能量球
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产品案例：亚麻籽松饼制作方法
亚麻粉美味新式吃法——亚麻籽松饼
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