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德慧乳制品配料解决方案
德慧乳制品配料解决方案：乳制品（增稠、乳化、悬浮、稳定）
【了解详情+】
聚焦中国国际肉类产业周，德慧海洋以创新赢得未来
中国国际肉类产业周是国内肉类行业规模大、影响力强的国际性肉类行业盛会，每年9月召开，并同期行各种行业论坛和主题会议，全国各地的肉食企业纷纷到场，座无虚席。
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德慧海洋解析脂肪替代物，低脂肉制品的解决方案
动物脂肪作为人类营养必需物之一，不仅为人体提供热量、必需脂肪酸、脂溶性维生素等，同时还对食品的风味、质构、口感起着重要的作用，又因其具有较强的可塑性，可以有效提高肉制品加...
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德慧海洋解析肉干、肉脯制品，成品率提高方案
肉干作为一种营养丰富、健康美味、携带方便的肉制品，受到广大消费者的喜爱，且随着人们生活水平的提高，绿色养生饮食习惯的普及，人们越来越需求质优、美味并健康的肉制品，同时肉干...
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青岛德慧浅析滚揉、斩拌工艺对肉制品的应用
在肉制品加工过程中，因各肉类原材料性质的不同，在生产过程中通常需要以不同的操作工序来对原材料进行加工，这对肉制品来说是一道必需的工序，同时这道必需工序在与添加剂配合使用时...
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从食材到食物，德慧海洋为你提供更多好思路
食品添加剂是现代食品工业的灵魂，我们日常消费的肉制品、乳制品、米面制品、饮料及酒类很多都有天然植物胶的成分。天然植物胶又被称为食品增稠剂，在食品中添加量甚微，却能改善食品...
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德慧海洋浅析低温速溶琼脂在食品中的应用
琼脂也称“琼胶”，是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质，被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。
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德慧海洋亚麻籽超微粉—清洁标签应用新方案
随着消费者健康饮食意识的提升，“清洁标签”食品逐渐成为食品行业的潮流。清洁标签，就是在保证食物健康与美味基础上，减少配料，尤其是食品添加剂等材料，使成品食物绿色天然，
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德慧海洋浅析复配食品添加剂的优点
复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、复配...
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德慧海洋荣获2021年度中国团餐供应链优秀服务商
青岛德慧海洋生物科技有限公司受邀参加，作为专注天然植物胶26年的行业大咖，德慧始终以为行业提供质优的产品和服务为准则，并在此次会议荣获“2021年度中国团餐供应链优秀服务...
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新征程·新高度——德慧海洋年会盛典
2021年转瞬即逝，2022年已经悄然而至，值此辞旧迎新之际，青岛德慧海洋生物科技有限公司通过对这一年的回顾总结归纳，向崭新的2022年作出了新的展望和期待......
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