德慧牌K型-卡拉胶

德慧牌K型-卡拉胶，是经过科学的提取工艺，由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶，是一种优良的天然植物凝胶剂，广泛应用于食品、医学、日化等行业。

产品种类： 精制K-型卡拉胶；半精制K-型卡拉胶。

执行标准： GB1886.169-2016

产品简介：

溶解性：不溶于冷水，但可溶胀成胶块状，不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液；

胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；

增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。

适用范围：

1.冰淇淋（雪糕）：预防乳清分离、延缓融化；

2.甜果冻、羊羹：胶凝剂；

3.果汁饮料：悬浮，增加质感；

4.软糖：优良胶凝剂；

5.面包：增加保水能力，延缓变硬；

6.加工干酪：防止脱液收缩；

7.啤酒工业：澄清剂，稳定剂；

8.牙膏：粘结、增稠；

9.肉食品：肪止脱液收缩、粘结剂、改善质构和口感。

包装及储运

※ 包装及储运：1×25公斤塑编复合袋；

※ 请注意防晒、防潮，置于阴凉干燥处；

※ 严禁与有毒有害物质混合存放或运输；

※ 开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存，尽快使用完毕。

保质期：12个月

德慧海洋生物 以天然植物胶为中心，专注于天然食品胶的生产、提纯、改性和复配及应用技术工艺开发、研究，为食品加工提供质构整体解决方案。 二十七年的行业知识与经历，  德慧始终坚持精益求精、创新发展，好质构才有好口感的行业理念，为您企业健康发展保驾护航！