二级栏新闻资讯

热搜关键词: 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家

功能性食品配料质构解决方案

来源: | 发布日期:2023-03-30


功能性食品配料质构解决方案

注射专用粉

青岛德慧浅析滚揉工艺对肉制品的应用


功能与特性

|具有良好的保水性,较高的凝胶强度,以及良好的分散性与透明度等特点

|在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用,使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中

|可提高肉制品的稳定性,改善产品结构,从而延长货架期

|提高产品质量,降低生产成本

|食品配料,可实现清洁标签

 浅谈肉制品加工工艺


应用产品

|适用于注射工艺的肉制品,扒鸡、盐水鸭、大块肉、牛排等。

 

      在当前市场环境下,人们对食品的要求逐渐升高,而德慧始终以市场需求为导向,持续以健康的食品解决方案反馈市场,为您企业的发展增砖添瓦


【本文标签】 青岛德慧 注射专用粉 牛排

【责任编辑】

最新资讯