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关于德慧 合作保障
热搜关键词： 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家
客户问题：
香肠弹性差，口感软。
现场诊断：
①操作过程中温度过低，影响盐溶性蛋白的提取；
②乳化效果差，影响产品结构。
解决方案：
①添加德慧保水剂，能够低温速溶，能快速提取盐溶性蛋白；
②添加德慧亚麻籽胶，提高产品的乳化性。
解决结果：
①提升香肠产品品质；
②提高乳化性。
【本文标签】 食品增稠剂 卡拉胶 食品配料 海藻粉 天然食用胶厂家 清洁标签
【责任编辑】
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