亚麻籽胶是以优质亚麻籽为原料生产的天然高分子亲水胶体;可作为增稠乳化稳定剂广泛应用于食品、化妆品、精细化学品、药品加工领域;主要成分是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖和半乳糖醛酸构成的多糖与蛋白质形成 的共价复合物。

但亚麻胶的应用在很早以前就已被人们认识。其中亚麻籽用水浸泡后用于箍地窖干旱地区用于集雨水的地下水池),可以粘结地窖周围的泥土,使地窖坚固、不渗水。妇女们用浸泡过亚麻籽的水梳头,使头发粘在一起,既定型又光亮。近几年来,随着对亚麻籽的研究,亚麻胶的提取工艺逐渐成熟,目前正在拓宽亚麻胶在食品、日用化工、制药等方面的应用及研究。

亚麻籽胶作为天然的食品添加剂与同类产品相比，具有粘度大，乳化性能优异，发泡稳定、保湿性和悬浮稳定性突出等特点，可形成弹性很好的软质凝胶，还具有一定的耐酸碱能力，同时，还与黄原胶、卡拉胶、瓜尔豆胶等胶体具有一定的协同作用，对酸、碱、盐、加热和冷冻等作用比较稳定，与蛋白质络合能力较强，与食品中其他成分也有很好的相容性。亚麻籽胶在食品工业中用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂和发泡剂 ,在食品工业、日化工业及制药工业中应用广泛。在食品工业中可作为理想的天然食品添加剂用于肉制品、乳制品(冰淇淋、液态奶、人造奶油)、饮料、果冻、布丁、面制品、各类糕点的生产加工。

亚麻胶是亚麻籽油生产过程中的副产物，亚麻籽中亚麻胶含量2%~10%。我国北方是亚麻产区，在我国西北等地多干早少雨，所以抗干早能力较强的亚麻成了这些地区不可替代的经济作物，在新疆、宁夏、内蒙古、河北、山西、和黑龙江等地都有种植，年产业麻籽达10万吨左右。近年来，我国食品添加剂行业发展很快，对具有各种功能性的天然植物胶的需求量很大，特别是亚麻籽胶可以替代进口的阿拉伯胶，所以，亚麻籽胶的研究和开发，具有重要的实用价值，并将会产生很大的经济效益。目前，业麻籽胶的性能研究及应用开发研究仍在不断向深度和广度发展。

德慧，以全新的理念和科学先进的技术工艺，率先在国内推出亚麻籽系列产品。愿为中国食品工业健康发展快速发展贡献一份正能量。