亚麻籽对神经系统的调节作用

       亚麻籽 作为超级食物之一，富含欧米伽3脂肪酸、木酚素及膳食纤维等营养成分，近些年逐渐成为人们维持人体健康的绿色食品，随着亚麻籽市场的开拓，众多亚麻籽系列产品应运而出，其中亚麻籽油作为欧米伽3脂肪酸富含量最多的产品之一，更是得到了消费者们的喜爱。
       通过亚麻籽榨取出的亚麻籽油 ，富含大量的α-亚麻酸（欧米伽3的一种），并且因为亚麻籽的特殊性，所含有的α-亚麻酸拥有更高的活性和纯度，榨油后，因剔除了亚麻籽中的杂质，降低了对人体的刺激，能够最大量补充孕妇、幼儿、中老年人及三高人群体内亚麻酸含量，是目前有效补充欧米伽3脂肪酸的有效途径之一。
       同时随着人们对欧米伽3脂肪酸的深入研究，逐渐发现其在对人体神经系统调节方面有着独特的功能。

欧米伽3与神经系统

      大脑作为人体的中央处理器，它通过神经系统指挥人体，控制着我们如何对周围的一切做出反应，而随着当下生活水平以及医疗水平的提高，越来越多的科学家们开始加大对人们的神经系统健康的关注，并通过研究发现欧米伽3脂肪酸与神经系统的健康息息相关。

欧米伽3与神经细胞膜

大脑神经细胞膜中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，对维持细胞膜流动性起着十分重要的作用，能够调节神经细胞膜对各种神经递质的通透性，但在欧米伽3脂肪酸供给不足时，便会由其他种类的脂肪酸替代他作用，使得细胞膜流动性降低，突触和树触的功能受损，细胞膜上的受体不能正常发挥作用，神经细胞内外神经递质浓度产生紊乱，从而对脑功能产生严重影响。

欧米伽3与神经炎症

有研究发现脑内促炎性细胞因子的提高会对大脑海马区域进行间接的记忆损坏，但通过补充欧米伽3脂肪酸可以明显减少白细胞介素以及脑内环氧化酶的含量进而降低脑内的炎症反应，并通过对抗细胞内淀粉样蛋白的毒性作用，阻滞神经细胞异常凋亡，促进神经营养成分的形成，来达到改善神经细胞，保护神经结构的作用。

欧米伽3与认知功能

欧米伽3脂肪酸在人体中能够通过反应转化分解成DHA和EPA两种脂肪酸，其中DHA是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分，它能促进海马神经元存活，显著增加神经元突起的数量和长度，使突触的密度增大，形成更多的神经元网络，完善海马区神经元网络的联系；EPA则是有着激活神经递质，使神经系统信息传递和处理速度大大加快的功能，还能够降低血脂、清除血管壁脂质附着、改善心脑血管功能，增强红细胞携氧功能，间接改善脑组织微环境，提高认知功能。

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