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功能性食品配料质构解决方案

头 条功能性食品配料质构解决方案

德慧功能性食品配料质构解决方案:注射专用粉

青岛德慧:速冻米面制品质构解决方案(二)

青岛德慧:速冻米面制品质构解决方案(二)

食用便捷、美味健康的速冻食品逐渐占据了人们的日常饮食,也因此对这类产品的品质有了更高的要求,如何使面皮更有弹性、韧性和嚼劲?如何降低面皮的冻裂率,提高面皮的筋性与爽滑感?
青岛德慧:速冻米面制品质构解决方案(一)

青岛德慧:速冻米面制品质构解决方案(一)

随着人们生活水平的提高,以及城市生活节奏的加快,消费者的饮食习惯正在不断的转变,食用便捷、味道鲜美的速冻类面食食品正在逐渐成为人们日常饮食的首要选择,大量的市场需求下加快...
中秋佳节,德慧送您亚麻籽月饼

中秋佳节,德慧送您亚麻籽月饼

大家好,我叫亚麻籽,平时你看到我的样子可能是籽、粉或油。我在人类历史上已经存在了5000多年,而真正让我闻名于世的不是我的年龄,而是我的高营养。
亚麻籽仁薄脆饼干的制作方法

亚麻籽仁薄脆饼干的制作方法

德慧海洋生物获得青岛市《企业技术创新中心》认证

德慧海洋生物获得青岛市《企业技术创新中心》认证

青岛市技术创新中心旨在面向产业技术创新前沿和制高点,围绕青岛市传统优势产业、重点新兴产业布局的创新性平台,是青岛市技术创新体系建设的重要组成部分。主要依托国家高新技术企业...
亚麻籽木酚素

亚麻籽木酚素

随着对亚麻籽木酚素功能的深入研究,木酚素对人类健康的重要作用已被越来越多的试验所证实,而亚麻籽作为富含木酚素最多的谷物之一。
木酚素在人体中的代谢

木酚素在人体中的代谢

近些年来,亚麻籽逐渐受到医药界的重视,先是发现它富含欧米伽3脂肪酸,又发现其含有对人体健康有重要保健作用的木酚素,美国国家肿瘤研究院(NCI)已把亚麻籽作为6种抗癌植物研...
亚麻籽中膳食纤维对人体的调节

亚麻籽中膳食纤维对人体的调节

膳食纤维一般是指不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,天然存在于蔬菜、水果、坚果、全谷物等食物中,分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维,包含纤维素、半纤维素、果...
膳食纤维是什么

膳食纤维是什么

亚麻籽作为超级食物之一,有着丰富的α-亚麻酸、膳食纤维等营养成分,多元化的营养组成促使了他在补充营养物质和改善人体健康方面有着显著的效果,近些年人们养生意识不断提高,对如...
豆花布丁质构解决方案

豆花布丁质构解决方案

近几年,在大健康的趋势推动下,植物性食品开始大受欢迎,其中植物基豆奶作为营养丰富的饮品受到广大消费者的喜爱,而在植物基豆奶之外,食品企业拓宽了植物基食品的产品形式,口感独...