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青岛的夏天不只有啤酒,还有另一种“大海的味道”。

头 条青岛的夏天不只有啤酒,还有另一种“大海的味道”。

青岛海凉粉也是青岛市特色小吃之一,因传统工艺的海凉粉制作时间长,制作难度繁杂以及季节性突出。德慧以精选海洋红藻和植物多糖为主要原料,经现代科学工艺萃取精制而成。让海凉粉粉成品在原有Q弹爽滑的基础上,大大提高了出货效率。随时随地,享受来自“大...

产品案例:亚麻籽松饼制作方法

产品案例:亚麻籽松饼制作方法

亚麻粉美味新式吃法——亚麻籽松饼
产品案例:亚麻籽卷饼制作方法

产品案例:亚麻籽卷饼制作方法

亚麻籽的美味新式吃法——亚麻籽卷饼
不止肥瘦肉,粘合剂还有更高阶的应用

不止肥瘦肉,粘合剂还有更高阶的应用

粘合鸡胗、鸡心等产品是对TG类粘合剂的更高阶应用,可以将肉类食品生产企业的低附加值产品变成高附加值的标准化产品,提高生产利润和企业的市场竞争力。
产品案例:亚麻籽油南瓜糕的制作方法

产品案例:亚麻籽油南瓜糕的制作方法

德慧亚麻籽油采用低温超临界二氧化碳萃取技术提取,含有α-亚麻酸含量不低于百分之五十四。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,人体自身不能合成,只能通过外部摄取,有抗肿瘤,抗血栓,降...
青岛德慧公司细说千页豆腐

青岛德慧公司细说千页豆腐

千页豆腐——素食新产品,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,富含蛋白质,不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品...
亚麻籽美食篇

亚麻籽美食篇

亚麻籽可以代替烘焙食谱里的1-2个鸡蛋,煎饼、松饼、面包、饼干里的鸡蛋都可以用亚麻籽蛋来代替。
产品案例:亚麻籽粉美食制作——花生酱香蕉沙冰

产品案例:亚麻籽粉美食制作——花生酱香蕉沙冰

亚麻粉美味新式吃法——花生酱香蕉沙冰
琼脂的两三事

琼脂的两三事

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产石花菜、江蓠等制成,为...
虾类保鲜专用剂——虾类解决方案

虾类保鲜专用剂——虾类解决方案

针对市场需求,德慧研发团队持续钻研,终以多种食物添加剂,经科学配比,研制出虾类专用保鲜保水添加剂,具有保鲜能力强、防止虾头褐变、保水增重等特点。
虾类保鲜专用剂——虾类产品痛点

虾类保鲜专用剂——虾类产品痛点

为了防止虾类产品的鲜度下降,腐败变黑,延长其保鲜期,必须研究虾的保鲜技术。在冷冻贮藏过程中,虾类产品中自由水冻结,水分的升华造成了虾类产品的干耗,不光减轻了产品重量,也降...