青岛德慧海洋生物科技有限公司

德慧·提供食品质构整体解决方案 始创于1996年

德慧化工 尤膳坊 德慧集团 德慧海洋

15063026981

二级栏新闻资讯

热搜关键词： 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家

您当前的位置： 首页 > 新闻资讯
猪肉脯美味进阶：打造弹嫩多汁口感的实用方案

头 条猪肉脯美味进阶：打造弹嫩多汁口感的实用方案

随着生活水平稳步提升，休闲食品市场迎来蓬勃发展期，猪肉脯凭借美味与便捷的双重属性，成为消费者的“心头好”。从宅家追剧时的解馋小食，到加班熬夜的能量补给；从朋友聚会的分享美味，到外出旅游的便携零食，猪肉脯的消费场景不断延伸，市场需求持续攀升。...

【了解详情+】
低温速溶琼脂在食品中的应用——啤酒澄清剂

低温速溶琼脂在食品中的应用——啤酒澄清剂

详情 >>
低温速溶琼脂在食品中的应用——饮品悬浮剂

低温速溶琼脂在食品中的应用——饮品悬浮剂

果粒橙饮料，以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%。琼脂可以让饮料中固形物悬浮均匀，不下沉。其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在；透明度好，流...
详情 >>
低温速溶琼脂在食品中的应用——软糖冰淇淋

低温速溶琼脂在食品中的应用——软糖冰淇淋

果汁软糖，琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂也可以用于其他固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合...
详情 >>
低温速溶琼脂在食品中的应用——酸奶制品

低温速溶琼脂在食品中的应用——酸奶制品

琼脂也称“琼胶”，是石花菜、江蓠菜等海洋红藻植物中提取的多糖。琼脂因其特殊的凝胶性质，被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、科研等领域。但是常规琼胶只能在95℃以上，...
详情 >>
不止肥瘦肉，粘合剂还有更高阶的应用

不止肥瘦肉，粘合剂还有更高阶的应用

粘合鸡胗、鸡心等产品是对TG类粘合剂的更高阶应用，可以将肉类食品生产企业的低附加值产品变成高附加值的标准化产品，提高生产利润和企业的市场竞争力。
详情 >>
青岛德慧公司细说千页豆腐

青岛德慧公司细说千页豆腐

千页豆腐——素食新产品，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品...
详情 >>
虾类保鲜专用剂——虾类解决方案

虾类保鲜专用剂——虾类解决方案

针对市场需求，德慧研发团队持续钻研，终以多种食物添加剂，经科学配比，研制出虾类专用保鲜保水添加剂，具有保鲜能力强、防止虾头褐变、保水增重等特点。
详情 >>
虾类保鲜专用剂——虾类产品痛点

虾类保鲜专用剂——虾类产品痛点

为了防止虾类产品的鲜度下降，腐败变黑，延长其保鲜期，必须研究虾的保鲜技术。在冷冻贮藏过程中，虾类产品中自由水冻结，水分的升华造成了虾类产品的干耗，不光减轻了产品重量，也降...
详情 >>
虾类保鲜专用剂——虾类产品特点

虾类保鲜专用剂——虾类产品特点

作为一顿丰盛的火锅盛宴，牛肉、羊肉暂且不需多说，海鲜则是火锅必不可少的一环，其中的虾类产品更是受众广泛，活蹦乱跳的对虾、鲜嫩可口的虾滑凭借着鲜香的口感和丰富的营养收获了一...
详情 >>
青岛德慧：速冻米面制品质构解决方案（二）

青岛德慧：速冻米面制品质构解决方案（二）

食用便捷、美味健康的速冻食品逐渐占据了人们的日常饮食，也因此对这类产品的品质有了更高的要求，如何使面皮更有弹性、韧性和嚼劲？如何降低面皮的冻裂率，提高面皮的筋性与爽滑感？
详情 >>
首页上一页282930下一页末页

新闻资讯

客户案例

网站导航

青岛德慧海洋生物科技有限公司 QINGDAO DEHUI HALOBIOS SCIENCE AND TECHNOLOGY CO.,LTD.

电话： 15063026981 15063026981

邮箱：service@qddehui.com

地址：山东省青岛市即墨区蓝谷高新技术产业开发区山水路26号

关注我们

     

爱采购

微信二公众号

简体中文
Copyright © 2003-2022 站长统计 备案：鲁ICP备2022005218号-1 技术支持 牛商股份

青岛爱采购 阿里巴巴德慧旗舰店