11 月 3 日下午，中国肉类协会大型活动部一行到访青岛德慧工厂采风，围绕第二十四届中国国际肉类工业展览会参展成效开展展后回访。青岛德慧作为中国肉类协会配料分会副会长单位、山东省肉类协会副会长单位，是本次一线走访重点企业之一。

实地采风
重点交流植物胶与植物基保水技术应用

采风期间，协会一行实地走访青岛德慧研发中心与生产基地，了解企业在植物胶质构体系、清洁标签配料方案，以及肉制品保水、增稠、凝胶、粘合等核心功能模块的技术积累与落地应用，重点关注植物基保水技术研发与产业化实践。

德慧代表现场介绍亚麻籽胶、亚麻籽粉在肉制品乳化稳定性、延缓淀粉返生方面的应用，重点展示以植物胶为基础的植物基保水方案，针对肉制品解冻失水、蒸煮损失、出品率、多汁口感等行业共性痛点，提供清洁标签方向的加工解决思路，与本届肉类工业展聚焦的清洁标签、质构升级、原料利用率提升等产业议题高度契合。

复盘参展成效

对接下游定制化需求

回访现场，协会大型活动部通报了第二十四届中国国际肉类工业展览会的整体情况及后续服务安排。本届展会于 2026 年 9 月 12 日 —14 日在青岛国际会展中心（红岛馆）举办，以 “赋能产业发展，促进肉食消费” 为主题，汇聚近 2000 家国内外展商。青岛德慧亮相展会，集中展示清洁标签质构解决方案；其中植物基保水方案为重点推介内容，面向肉制品、预制调理食品等下游应用场景展出。

青岛德慧分享了本次参展收获，认为肉类工业展览会平台是配料企业与肉制品加工企业开展技术对接的重要桥梁。目前企业正从单一配料供应商，向食品整体解决方案服务商转型。展会期间，团队重点对接产业下游关于植物基保水、清洁标签质构方案及定制化复配的客户需求，展示从小试、中试到量产落地的全链条技术支撑能力，把意向转化为实质合作。

借协会走访契机

持续深化技术方案产业匹配

协会大型活动部负责人表示，本次工厂采风与展后回访，是了解肉类配料领域技术发展、延伸展会服务的重要切口。植物基保水技术产业化实践，对肉类工业清洁标签与质构升级具备参考价值。

对青岛德慧而言，本次协会到访既是展示技术实力的行业窗口，也是对参展成效复盘、产业需求对齐的务实沟通。企业将依托中国国际肉类工业展览会平台，持续推广植物胶与植物基保水方案在肉类制品的应用，推进企业向整体解决方案服务商升级，与产业链上下游拓展合作空间。