复配食品添加剂成为食品工业的支撑者

食品添加剂是指为了改善食品的品质、色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而添加到食品中的人工合成或天然物质，包括营养强化剂。根据来源的不同，食品添加剂可以分为天然食品添加剂和化学食品添加剂。食品添加剂的使用对于防止食品变质、改善食品的感官特性、保持或提高营养价值以及提高食品的品质和便利性等方面起到了重要作用，促进了食品工业的发展。

由于单一类型或品种的食品添加剂通常无法满足食品生产的要求，因此在食品生产过程中，复配食品添加剂应运而生。复配食品添加剂是指将两种或两种以上单一品质的食品添加剂按照一定配方复合而成的食品添加剂，可以改善食品的品质、方便食品加工。与单一食品添加剂相比，复配食品添加剂具有明显的优势，主要包括：A.各种单一食品添加剂的作用可以相互补充和协同增效，使复配产品更经济、更有效；B.单一食品添加剂的风味可以相互优化、加强或掩蔽，改善食品的口感；C.单一食品添加剂的性能可以得到改善，可以满足更广泛范围内的食品加工工艺需求。

通过与复配食品添加剂生产厂商合作，食品生产企业可以获得终端产品配方，增强产品创新能力；此外，使用复配食品添加剂可以减少大量单一添加剂的采购、运输、检测和储藏成本，简化添加程序，有效避免添加偏差及其带来的不良后果。因此，复配食品添加剂行业的规模正在不断扩张。

并且天然的食品添加剂更受消费者的接受，在绿色食品和有机食品中的应用越来越广泛。与此同时，我国在食品添加剂生产研究方面也开始倡导“天然、营养、多功能”的可持续发展方针。目前，在AA级绿色食品生产中，只允许使用天然添加剂，禁止使用任何化学合成添加剂。在有机食品生产中，不得使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素，只允许使用天然调料、增调剂、添加剂等。我国地域辽阔，资源丰富，发展天然食品添加剂具有独特的优势，来源于天然生长的植物的绿色食品添加剂将成为行业发展的主流。

复配食品添加剂可以使多种单一食品添加剂的作用相互补充并协同增效，同时可以有效地使单一食品添加剂的风味相互掩蔽、优化和加强，改善食品的口感。它还拓展了可使用的食品生产工艺技术的深度和广度，降低了食品添加剂的用量和成本，具有多方面的优势。复配食品添加剂在国内外的部分行业领域已经取得了显著的成绩，具有巨大的发展潜力。

青岛德慧公司本着“注重品质，关爱健康”的责任意识，致力于打造中国领先的天然食用胶品牌。我们已经形成了包括食品、食品添加剂、复配食品添加剂和功能性食品配料在内的四大系列产品，涵盖了五十多个品种。我们的产品在现代食品工业中得到广泛应用，可以满足多种功能需求，提高产品的质量和安全性。