客户问题：
虾滑口感发渣，发散，弹脆性差，冻后颜色发白，失水严重。
现场诊断：
①虾仁保水差；
②解冻后失水严重。
解决方案：
①添加德慧的虾仁保水剂，提高虾仁的保水性；
②添加德慧胶体提升虾滑口感，提升虾滑弹脆性、抗冻融稳定性。
解决结果：
口感弹脆、解冻后不出水。
青岛海凉粉也是青岛市特色小吃之一，因传统工艺的海凉粉制作时间长，制作难... 【详情+】
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