青岛德慧公司细说千页豆腐

千页豆腐

     素食新产品，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的美味佳肴。

千页豆腐潜力无限：

1、可工业化生产、长期保存，产品质量稳定；

2、适合煎、炒、烹、炸、涮、烤等，入味容易，口感好，适合大众、家庭消费；

3、蛋白质含量高，脂肪含量合理；

4、随着冷链的不断扩展及冷冻产品的发展，必将带动千叶豆腐扩容。

千页豆腐存在缺陷：

1、与豆腐、豆干相比较，口感较假；

2、TG酶千页豆腐汁液感较弱，不润口，缺少风味；

3、千页豆腐产品越来越没有特点，价位越来越低。

青岛德慧公司

  二十六年的行业知识与经历，德慧始终坚持精益求精、创新发展，不断研发新型工艺产品， 以好质构才有好口感 的行业理念，为食品制造企业提供优质的食品解决方案！