二级栏新闻资讯

热搜关键词: 增稠剂 卡拉胶 食品添加剂 海藻粉 增稠剂厂家

解决问题:软糖质构解决方案

来源: | 发布日期:2022-11-28

  目前,市场上常见的 功能性软糖主要有:以伽马氨基丁酸、茶叶茶氨酸为功效成分的助眠软糖;以胶原蛋白肽、透明质酸钠为主的美容软糖;以叶黄素酯为主的护眼软糖;以白芸豆为主的控卡软糖;补充维生素的多维软糖;活性益生菌为主的支持肠道健康的软糖;补充DHA等益智类软糖;以及解酒类软糖等。


软糖质构解决方案

  

针对功能性软糖的质构问题,通过以卡拉胶 等植物性胶体与功能性原料配合,制成拥有植物基的功能性软糖,可使其更加健康化和功能多样化,同时德慧科研攻关,以天然植物胶为原料,推出了植物基质构解决方案,对不易成型、不好凝胶、口感差等质构问题进行了解决:

选用纯净海域优质海洋红藻,经先进科学工艺精制而成,属纯天然亲水胶体。本品具有凝胶强度高,富有韧、弹性,不易析水,口感爽滑,是软糖食品生产中不可或缺的高效专用粉。
产品名称:软糖粉 
标签成分:I型-卡拉胶、K型-卡拉胶

 青岛德慧 以天然食用胶为核心,致力于天然植物胶的研究、生产、提纯、改性和复配,专注食品质构®研究,为你提供质构® 整体解决方案。德慧以“注重品质,关爱健康”的责任意识,服务于食品、制药、日化等行业。

【本文标签】 青岛德慧 软糖

【责任编辑】

最新资讯