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饮食护肤,亚麻籽让你吃出美丽

头 条饮食护肤,亚麻籽让你吃出美丽

对于女性朋友来说,一身好的肌肤代表着美丽和漂亮,但是为什么到了一定年龄,皮肤会变得越来越差?细纹、暗沉、色斑等问题随之而来,科学研究表明,人的皮肤从25岁开始进入自然老化的状态,因此,护肤要及早开始。

德慧关于即冲果冻粉质构解决方案

德慧关于即冲果冻粉质构解决方案

在市场需求不断提高的前提下,餐饮行业逐渐发现果冻制作过程中熬煮这一环节颇为繁琐,针对这一问题,德慧研发出了无需熬煮的即冲果冻粉,在为果冻生产厂家提供产品结构支撑的同时,进...
青岛德慧浅析馅料包芯胶质构解决方案

青岛德慧浅析馅料包芯胶质构解决方案

包芯类食品是由外部和内部组成,内部含有汁类,外部则由胶类、肉制品、米面制品等凝聚体组成,食用时内部汁类与外部凝聚体的互相混合丰富了人们的口感,且因各产品汁类的味道互不相同...
高档火腿,出品率与口感如何取舍?

高档火腿,出品率与口感如何取舍?

你对成品的要求1.肉质细嫩,口感弹韧而不柴。2.切面光滑,肌肉纹理清晰自然。3.满足自己要求的精准的出品率。德慧解决方案,复配水分保持剂(弹韧型)、注射型保水剂1#、注射...
大红肠如何体现出有颗粒的弹韧脆性

大红肠如何体现出有颗粒的弹韧脆性

大红肠、台烤肠、脆皮肠、亲亲肠等肉灌制品,要求口感弹韧,组织结构细密,却能每一口都吃出肉的颗粒感,其加工要点在于对保水剂的运用。德慧肉颗粒滚揉斩拌肉制品解决方案:复配水份...
青岛德慧:好吃的午餐肉都是相似的

青岛德慧:好吃的午餐肉都是相似的

如何打造一罐品相尚佳,有嚼劲,粉感低,不冒油的午餐肉?推荐德慧罐头肉制品解决方案,具有乳化效果好,保油保水能力强,降低粉感,增加嚼劲,提高罐头等肉制品品相。
什么问题,速冻鸡排鸡柳加热后口感软塌塌

什么问题,速冻鸡排鸡柳加热后口感软塌塌

喜欢吃鸡柳和鸡排的同学会发现:有时买的鸡排肉质坚挺,非常嫩,咬起来有肉的撕扯感,再加上调过的藤椒味,非常美味可口。但还有的时候,买的鸡排,软塌塌,咬起来像是被热气蒸过火的...
人造肉离我们还有多远?

人造肉离我们还有多远?

亚麻籽因其富含欧米茄3脂肪酸而成为最前沿的健康配料之一,其23%的蛋白含量也超越大多数谷物,此外,亚麻籽含有22%的膳食纤维,其木酚素含量是其他食物的100-800倍。被...
一个提高酱牛肉出品率的配方

一个提高酱牛肉出品率的配方

传统酱牛肉一般采用牛腱子肉进行酱制,由于其原料及传统工艺影响,产品出品率大多在55-65%,出品率较低,成品价格高;青岛德慧针对如何提高酱牛肉出品率,降低成本,保证牛肉最...
鱼豆腐细腻嫩滑,弹性十足的秘密

鱼豆腐细腻嫩滑,弹性十足的秘密

鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,其具有金黄色的良好外观,鲜香滑嫩,富有弹性,而且能消除鱼腥味,但在制作过程中,会出现...
固体清香剂质构解决方案

固体清香剂质构解决方案

长期以来,人们常用的固体空气清新剂是通过水与增稠剂形成固体胶状物,将香精、除臭剂及杀菌消毒剂包藏其中,并随着其中水分的挥发,体积慢慢缩小,香精、除臭剂以及杀菌消毒剂也缓慢...